2024年10月22日
本報記者 馬越 發(fā)自菏澤
10月11日，農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)，以“儲夢同行 新質(zhì)領(lǐng)航”為主題的花冠酒業(yè)第二十三屆九九儲酒文化節(jié)在國花酒莊再次啟幕。政府領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、花冠合作伙伴、媒體記者等1000余人齊聚山東花冠酒業(yè)，共同見證一場融合品質(zhì)和文化的宏大典禮。
自2002年花冠酒業(yè)開創(chuàng)性地舉辦了首屆花冠九九儲酒文化節(jié)以來，歷經(jīng)23載春秋，花冠九九儲酒文化節(jié)已從萌芽成長為彰顯花冠釀造精髓與文化深度的標(biāo)志性IP盛會。
本屆花冠九九儲酒文化節(jié)以其獨具匠心的文化內(nèi)涵和藝術(shù)形式，全面展現(xiàn)了花冠“大野善釀”的酒史文明、“一《路》前行”的企業(yè)文化、“正宗濃香”的釀藝傳承和“儲夢同行”的儲酒儀式，不僅讓行業(yè)、社會各界感受到了花冠堅守儲酒文化的23年，也見證了花冠卓越的老酒品質(zhì)和深厚的文化底蘊，更讓社會各界看到了花冠以“高質(zhì)量發(fā)展”鑄造品質(zhì)新高度，用“新質(zhì)生產(chǎn)力”面向新時代。
七大成果筑基，六大計劃引領(lǐng) 花冠酒業(yè)奏響高質(zhì)量發(fā)展新篇章
如今，高質(zhì)量發(fā)展已經(jīng)成為酒業(yè)共識，而花冠酒業(yè)也正以前所未有的決心與行動，積極響應(yīng)這一時代的號召，踏上了高質(zhì)量發(fā)展的新征程。
“作為花冠‘改革創(chuàng)新’的見證者，我見證了花冠酒業(yè)在改革創(chuàng)新的道路上一步一個腳印，不斷前行?！鄙綎|省政協(xié)第十、十一屆副主席陳光表示，花冠人勇于改革，敢于創(chuàng)新，骨子里就是有著創(chuàng)新基因，這種基因仿佛是與生俱來的力量，推動著花冠酒業(yè)不斷超越自我、突破極限。
回望花冠酒業(yè)逾二十載的發(fā)展歷程，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、秘書長馬勇表示，二十年間從瀕臨倒閉到成為魯酒優(yōu)秀代表，花冠人堅守初心，追求品質(zhì)，不斷創(chuàng)新，積極擔(dān)當(dāng)。2023年，在22屆儲酒節(jié)的支撐下，花冠酒業(yè)實施了年份老酒品質(zhì)戰(zhàn)略，提出了堅定不移地走正宗濃香的道路，并與瀘州老窖達成戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)了花冠的高質(zhì)量發(fā)展。
儲酒文化節(jié)上，花冠酒業(yè)董事長劉念波表示，九九儲酒文化節(jié)，是花冠集團堅守和傳承的重要文化盛典。自成立以來，花冠酒業(yè)始終秉持著“實實在在做人，認(rèn)認(rèn)真真釀酒”的初心，主動扛起正宗濃香的大旗，以“為齊魯大地釀造一瓶好酒”為使命，以“點滴盡杰作”為追求，以高質(zhì)量文化體系建設(shè)為引領(lǐng)，以消費者需求為中心，著力打造高質(zhì)量釀酒體系、年份酒儲藏體系、工藝配方體系，堅定實施年份老酒戰(zhàn)略，精心釀造每一瓶酒，確保每一瓶酒都能成為經(jīng)典之作。
活動現(xiàn)場，花冠酒業(yè)總經(jīng)理何華偉作《花冠高質(zhì)量發(fā)展報告》戰(zhàn)略主題演講，從七大成果及六大計劃兩方面，詳細(xì)解讀了花冠酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心路徑。他表示，2024年花冠酒業(yè)在各種挑戰(zhàn)疊加交織的形勢下，全體花冠人團結(jié)一致，立足崗位，努力拼搏，圓滿完成了各項經(jīng)營指標(biāo)，收獲“七大成果”，落實“六大計劃”，具體表現(xiàn)為：
七大成果：構(gòu)筑了高質(zhì)量企業(yè)文化、升級了企業(yè)科學(xué)管理體系、總結(jié)提煉了釀造密碼、持續(xù)升級儲存標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)領(lǐng)單一年份老酒品類、人才儲備與人才培養(yǎng)雙推進、做實利益共同體發(fā)展；
六大計劃：堅定不移地實施“文化燈塔引領(lǐng)計劃”、堅定不移地實施“智策領(lǐng)航計劃”、堅定不移地實施“數(shù)智賦能計劃”、堅定不移地實施“優(yōu)質(zhì)原酒品質(zhì)提升計劃”、堅定不移地實施“人才強企計劃”、堅定不移地實施“大單品計劃”。
對于未來的發(fā)展，何華偉表示，“2024年，花冠酒業(yè)是以‘實’字為核心經(jīng)營思想的奠基年；2025年，花冠將繼續(xù)秉持高質(zhì)量發(fā)展理念，克服一切困難，做實六個計劃，團結(jié)一致、腳踏實地地打造花冠酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力與競爭力。”
儲酒節(jié)現(xiàn)場，花冠企業(yè)文化宣傳片《路》首次亮相，這既是花冠高質(zhì)量企業(yè)文化體系的成果展示，也闡釋了花冠企業(yè)文化的精髓，迸發(fā)著企業(yè)發(fā)展的動力源泉，也體現(xiàn)著全體花冠人，堅守戰(zhàn)略定力。
堅持長期主義、品質(zhì)主義 花冠酒業(yè)鑄就“九九儲酒文化領(lǐng)航者”地位
巨野古稱大野澤，是中華文明的發(fā)祥地之一，也是酒文化的重要起源地之一。而根植于這片沃土之上的花冠酒業(yè)，也繼承了巨野幾千年的釀酒傳統(tǒng)與釀造工藝，成為當(dāng)今花冠“九九儲酒文化”崛起、發(fā)展、壯大、持續(xù)、承襲之根?；ü谛絺鳎瑐鞒械氖羌妓?，更是文化。
儲酒文化節(jié)對于企業(yè)來說，不僅是其傳承歷史、積淀文化的重要方式，更是確保產(chǎn)品品質(zhì)、提升市場競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，也體現(xiàn)了企業(yè)對未來市場的遠(yuǎn)見卓識和穩(wěn)健經(jīng)營的戰(zhàn)略思維。因此，儲酒不僅是酒企的一項基本工藝，更是其品牌價值和市場競爭力的重要支撐。
花冠酒業(yè)堅持長期主義和品質(zhì)主義，在每年重陽節(jié)舉辦九九儲酒文化節(jié)，把“儲酒品質(zhì)工藝文化”“重陽節(jié)慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一。二十三年來，在儲酒規(guī)模上，每年堅持儲存2000噸以上的高品質(zhì)原酒，累計儲存高品質(zhì)原酒超過5萬噸，建立了合理的原酒儲存量和科學(xué)的年份酒結(jié)構(gòu)，為產(chǎn)品品質(zhì)提升建立了保障；在參與人數(shù)上，累計超過10萬人到儲酒節(jié)現(xiàn)場參加過儲酒活動，成為全國范圍內(nèi)儲酒文化盛典翹楚，不僅塑造了花冠酒業(yè)一大IP，也在白酒行業(yè)內(nèi)樹立了“九九儲酒文化創(chuàng)領(lǐng)者”地位。
“非常榮幸見證儲酒節(jié)走過波瀾壯闊的23年，是花冠實實在在、認(rèn)認(rèn)真真釀好酒、儲好酒的初心堅守，以及對工藝和品類創(chuàng)新的執(zhí)著追求，感染了我。”中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家組組長高景炎說道，20年間，花冠人把儲酒節(jié)從單純的儲酒活動，一步步演變?yōu)榧?guī)模儲酒、成果發(fā)布、文化展示和對外交流的綜合平臺，尤其與瀘州老窖戰(zhàn)略合作后，構(gòu)建了更加完善的組織體系，快速推動花冠進入高質(zhì)量發(fā)展的新時期。種種的努力成果，都展現(xiàn)了花冠基于行業(yè)發(fā)展和魯酒振興的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
儲酒節(jié)儀式上，領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓分別封儲一壇秋釀新酒，將美酒與時間和情感相結(jié)合，以酒為媒，共慶新中國成立75周年華誕。
《單一年份酒標(biāo)準(zhǔn)》指引，年份老酒重磅發(fā)布
《單一年份酒標(biāo)準(zhǔn)》是花冠酒業(yè)在海量陳年老酒儲備基礎(chǔ)上，經(jīng)過長期實踐，對行業(yè)發(fā)展的深度探索與貢獻。這個標(biāo)準(zhǔn)解決了明明白白標(biāo)注年份的問題，滿足了消費者明明白白消費年份酒的長期期待，樹立了中國單一年份老酒的品牌標(biāo)桿。花冠構(gòu)建了單年份酒從一粒糧食到一瓶好酒的高質(zhì)量釀造體系，是中國單一年份酒勘定者。
花冠魯雅香年份儲藏20年是花冠酒業(yè)以《單一年份酒標(biāo)準(zhǔn)》為指引，潛心打造、誠意奉出的一款魯酒高端真實年份老酒，也是與產(chǎn)學(xué)研平臺打造的國家級科研成果，聚焦了“至稀、至純、至高、至真”四大價值，每一滴老酒都取自儲酒節(jié)現(xiàn)場公證的限量稀缺老酒。
“信者儲”一直是花冠人的精神信仰，是花冠不變的儲酒恒心，花冠九九儲酒文化節(jié)便是花冠酒業(yè)對釀造技藝和文化傳承的最崇高致敬。儲酒盛典上將秋釀頭排封藏，意味著花冠作為歷史與文化的見證者，將繼續(xù)在新時代中書寫新的輝煌篇章。
未來，花冠酒業(yè)將繼續(xù)秉承“實實在在做人、認(rèn)認(rèn)真真釀酒”的企業(yè)初心，以品質(zhì)為帆，以文化為舵，駛向更加輝煌的明天，為魯酒高質(zhì)量發(fā)展書寫更加壯麗的篇章。