2024年09月24日
本報記者 劉雪霞 發(fā)自杭州
目前，國產(chǎn)威士忌產(chǎn)業(yè)整體處于早期階段，大量酒廠還在規(guī)劃、建設(shè)階段，少數(shù)幾個已有產(chǎn)品上市酒廠的銷售也處于起步狀態(tài)，主要是通過電商、私域渠道銷售，主要銷售市場在本地和有消費氛圍的廣東、福建等地，海外進口產(chǎn)品的銷售仍然集中在威士忌愛好者的小眾圈層。
“進餐桌，是威士忌融入中國消費方式最關(guān)鍵的一步。”中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示，威士忌要在中國實現(xiàn)破圈，需要走向大眾消費。
他認為，對于威士忌來說，西方的品飲方式以個人享受型為主，而中國的消費方式則是以社交分享型為主，“未來，威士忌品類要在中國取得更好的發(fā)展，就要融入我們的生活方式、消費方式。否則，僅僅靠去模仿和復(fù)刻西方的消費方式，這個品類是沒有未來的?！?